“三大商圈”食品安全问题整治护航,365bet欧洲杯足球_365bet玩法技巧_365bet体育彩票在行

来源:365bet欧洲杯足球_365bet玩法技巧_365bet体育彩票市场监管?? 2019-10-16

港味浓郁的吾悦皇后大道、

购物广场瑞丰八佰伴、古色古香的南河头

?皇后大道??|?? 八佰伴???|?? 南河头??

三大商圈国庆节前集中开业,餐饮店云集

吾悦160多家,瑞丰70多家,南河头20多家

为确保集中开业的高质量,

让餐饮行业外美内秀,

市场监管局早介入、强服务、重监管,

使各商圈在繁华热闹之中

始终保持井然有序、安全规范。

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早介入,夯实“商圈”食品安全基础

市场监管局总结以往商圈开业监管服务经验,提早半年开始介入,针对三大商圈的特点,采用“店铺承包责任制”,制作“一户一档动态模式”,紧跟各个餐饮商家开业流程。

在装修阶段,主动提供咨询,指导设计符合标准的餐厨格局、设备预留、走线走管等,使餐饮店布局合理,设施齐全;

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在办证照阶段,上门服务,提前告知相关材料、办理流程,深化落实“最多跑一次”,确保商家顺利开业、做到亮证亮照。

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半年来,市场监管局共出动近千人次进行南河头、八佰伴、皇后大道的餐饮商家跟踪服务,多次为100多户商家提供咨询和指导。

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优服务,保障“商圈”开业有序运行

在商家万事俱备即将开业的前两天,市场监管局还上门送“文明”,发放并协助张贴各种文明标语,督促商家诚实守信、文明经营。在开业七天里正值国庆假期,人流量大,工作人员与三大商圈经营业主保持互动,在不影响营业的情况下加强监管保障,及时解决商家或消费者出现的问题,及时妥善处理各类消费纠纷。

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28日开业当天,市场监管局在每个商圈都派驻干部和食品专管员蹲点巡查,确保上午8点半之前将全部商家检查一遍。在三大商圈开业后的9天里,共出动30多人次进行巡查,同时利用微信群与各商家负责人时刻保持联系。

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强监管,健全“商圈”食安保障机制

在商家忙碌的国庆营业结束后,针对三大商圈建立后续的长效监管服务机制。

加强日常餐饮监管:督促商家及时清理厨房、检查食材,时刻保持新店的干净整洁,保持员工对食品安全的一贯重视,尤其对部分生意繁忙扩招服务人员的经营户及时指导,要求新进员工办理健康证明,并做好相关食品安全知识的培训,提高文明服务、安全为先的意识;

加强文明城市创建宣传:包括文明宣传的各类标牌、桌贴等是否缺失,内部的厨房卫生是否有所松懈、消毒记录是否缺失、垃圾分类是否正确、消防安全是否到位等,竭力将三大商圈打造成金365bet欧洲杯足球_365bet玩法技巧_365bet体育彩票的闪亮名片;

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加强法律法规宣传:指导商家学习《消费者保护权益法》、《广告法》,规范经营、注重服务,避免各类消费纠纷频发。从10月8日到10月13日,市场监管局再次全面检查了三大商圈近300余次,补贴了缺失的桌贴、宣传牌等20多份,在20多家店内对50多名员工进行了培训,对尚在装修的10余家进行指导。

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有效落实餐饮服务食品安全常态化监管

护航365bet欧洲杯足球_365bet玩法技巧_365bet体育彩票百姓“舌尖安全”。

No.1

带队式、分组式集中整治

开展中小型餐饮单位集中整治

出台365bet欧洲杯足球_365bet玩法技巧_365bet体育彩票市中小型餐饮单位集中整治实施方案,局领导分9个组带队对中小型餐饮开展定期巡查,先后出动135人次,开展巡查指导小餐饮企业2300余家次,对关帝庙、东升社区、三友社区等餐饮问题严重区域开展集中整治,完成小餐饮综合整治1287户,关停或“无转有”无证餐饮85家。

开展大中型餐饮单位专项治理

将全市200余家大中型餐饮进行分组巡查,共开展2轮巡查450余家次,严查餐饮单位食品安全管理情况,督查落实整改情况。

No.2

新手段强监管,新领域全覆盖

借力机构强监管。建设365bet欧洲杯足球_365bet玩法技巧_365bet体育彩票餐饮食品安全信息网,聘请第三方监督监测队伍,对餐饮单位每月开展现场评估,帮助餐饮单位对标提升,已对2939户餐饮单位开展了10618次的现场监督检测,对餐饮单位实时脸谱化评定等级。

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专项行动强监管。全市入驻饿了吗和美团平台的餐饮商家总计达到1131家,开展网络订餐专项整治行动。同时,强化突击检查,加强监督抽检。委托第三方抽检公司对辖区一次性餐饮具进行了随机抽样,以美团、饿了么等外卖APP上销量较高的餐饮单位为重点对象,共抽取20家热门网络餐饮单位的40个批次一次性餐饮具,全部合格。

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供稿:当湖所、办公室? 责编:徐琳琳? 监制:孙晓云